Como en algunas clases no he tenido el
tiempo que hubiera querido para trabajar dudas, habilito este espacio
donde iré colgando las dudas que me vayáis preguntando vía correo
electrónico. Ahí van:
Preguntas
1. ¿Los grupos sanguíneos entran?
2. ¿sistema inmunológico es lo mismo que decir sistema inmunitario?
3. Un nutriente es una sustancia aprovechable por las células para
obtener energía o fabricar sus propias moléculas,¿ por lo tanto realizar
su metabolismo (anabolismo-> obtención de la energía y
catabolismo-> fabricación de las moléculas)?
4. ¿El agua y las sales minerales se cuentan como nutrientes? si es
así, ¿qué función plástica, reguladora o energética realiza el agua?
5. ¿Decir glúcidos, azúcares e hidratos de carbono es lo mismo?
6. ¿si hablamos de nutrientes nos referimos tanto a moléculas complejas como simples?
7. ¿entra la fabricación de moléculas?
8.
¿El tratamiento UHT de esterilización de la leche es un tipo de
pasteurización o de esterilización?¿en qué se diferencia de estos dos
métodos de eliminación de microorganismos anteriores?
9. ¿en estas unidades no hay que hablar nada de macromoléculas ni micromoléculas?
10.
La dieta es la cantidad y el tipo de alimentos que consumimos
diariamente. ¿se podría decir que también tiene importancia en nuestra
dieta la calidad y el estado de estos alimentos?
11. En el examen nos tendremos que expresar con nuestras palabras no?
12.
La rueda de los alimentos debemos saber interpretarla y saber que
alimentos van en cada grupo y qué nutrientes nos aportan no?
Respuestas
1. Los grupos sanguíneos no entrarán.
2. Sistema inmunológico e inmunitario son lo mismo.
3. El anabolismo y catabolismo son procesos que tienen lugar en las células. Los seres heterótrofos incorporamos alimentos que mediante un proceso catabólico (transformación de moléculas complejas a moléculas simples) son transformados en nutrientes. Parte de esos nutrientes sufren un proceso anabólico, es decir, se transforman en moléculas más complejas que necesita el organismo.
En los vegetales ocurre al contrario, ellos fabrican su propio alimento mediante una reacción anabólica (moléculas simples a complejas) y posteriormente 'queman' esas moléculas complejas para obtener energía.
4. Agua y sales minerales cuentan como nutrientes inorgánicos. El agua tiene función reguladora y las sales minerales tienen función reguladora y estructural (Calcio de los huesos).
5. Glúcidos e hidratos de carbono son lo mismo, ojo, pero azúcares no. Los azúcares son un subtipo de glúcidos o hidratos, vale?
6. Sí, cuando hablamos de nutrientes englobamos todas las moléculas.
7. Sí, si que entra, pero es muy sencillito!
8. El tratamiento UHT es un tipo de pasteurización en la que se somete al alimentos a temperaturas más elevadas, pero durante un período de tiempo menor.
9. Bueno hablar de macromoléculas es lo mismo que hablar de moléculas complejas y viceversa.
10. Por supuesto que sí! Aquellos alimentos en mejor estado y calidad suelen ser más frescos y por lo tanto, conservan mejor sus propiedades, como las vitaminas, que pueden degradarse fácilmente con el calor.
11. En las pruebas siempre tienen que usar sus palabras, no sirve para nada memorizar frases que han escrito otros!
12. Rotundamente sí!
2. Sistema inmunológico e inmunitario son lo mismo.
3. El anabolismo y catabolismo son procesos que tienen lugar en las células. Los seres heterótrofos incorporamos alimentos que mediante un proceso catabólico (transformación de moléculas complejas a moléculas simples) son transformados en nutrientes. Parte de esos nutrientes sufren un proceso anabólico, es decir, se transforman en moléculas más complejas que necesita el organismo.
En los vegetales ocurre al contrario, ellos fabrican su propio alimento mediante una reacción anabólica (moléculas simples a complejas) y posteriormente 'queman' esas moléculas complejas para obtener energía.
4. Agua y sales minerales cuentan como nutrientes inorgánicos. El agua tiene función reguladora y las sales minerales tienen función reguladora y estructural (Calcio de los huesos).
5. Glúcidos e hidratos de carbono son lo mismo, ojo, pero azúcares no. Los azúcares son un subtipo de glúcidos o hidratos, vale?
6. Sí, cuando hablamos de nutrientes englobamos todas las moléculas.
7. Sí, si que entra, pero es muy sencillito!
8. El tratamiento UHT es un tipo de pasteurización en la que se somete al alimentos a temperaturas más elevadas, pero durante un período de tiempo menor.
9. Bueno hablar de macromoléculas es lo mismo que hablar de moléculas complejas y viceversa.
10. Por supuesto que sí! Aquellos alimentos en mejor estado y calidad suelen ser más frescos y por lo tanto, conservan mejor sus propiedades, como las vitaminas, que pueden degradarse fácilmente con el calor.
11. En las pruebas siempre tienen que usar sus palabras, no sirve para nada memorizar frases que han escrito otros!
12. Rotundamente sí!
